Superscript

Om grocje

Lägg till din egen undertitel för blocket

Äpplen från Grojec-äpplen har registrerats i EU-registret som skyddad geografisk beteckning (PGI).

Med skyddad geografisk beteckning avses namnet på regionen, platsen eller landet som används för att beskriva en jordbruksprodukt eller ett livsmedel som har sitt ursprung i den regionen, platsen eller landet. Dessa produkter har speciell, specifik kvalitet, anseende och ser fram emot eller njuter av andra karakteristiska attribut relaterade till denna region. Denna kvalitet kan bero på naturliga eller mänskliga faktorer, såsom klimat, vegetation, specifik mark, ytform eller oföränderlig och traditionell lokal metod.

Varumärke med 27 huvudsakliga äpplesorter och deras varianter som produceras i Grojec-regionen, som de mest populära är Gala, Gloster, Jonagold, Golden Delicious, Red Jonaprince och Ligol.

Dess unika egenskaper Äpplen i Grojec är skyldiga mark- och klimatförhållanden Grojec, där det finns ett speciellt mikroklimat, som kännetecknas av låga temperaturer på natten, under en period före skörd.


Unik smak av äpplen från Grojec har karaktäristisk surhet (högre i genomsnitt än 5% av äpplen av samma sort, med ursprung i andra regioner) och mycket tydlig rodnad på grund av det högre innehållet av pigment under huden (främst antocyaniner och karotenoider. ).

Grojec-regionen kallas den största fruktträdgården i Europa, drottning Bona på 1500-talet fick i denna del av landet ett enormt landområde och tilldelade dem på en kunglig plantage av fruktträd, främst äpplen. Under nästa århundraden äpplen var de inte bara närvarande på polska bord utan över hela världen.

För närvarande i området Grojec odlade intensiva dvärgodlingar, som ger ca. 40% av den nationella produktionen av äpplen och grödans intensitet i vissa kommuner når upp till 70%.